Certains parents l'ignorent, mais en ce moment en janvier 2011, se joue un moment important pour les cantines scolaires des enfants des écoles maternelles et primaires de Marseille. En effet, le marché doit être renouvelé pour la rentrée 2011. Le nouveau prestataire sera choisi pour 7 ans.
Actuellement: les cantines des écoles primaires et maternelles de Marseille sont un marché à part.
Sodexo fourni les 3/4 de la ville: du 1 au 12è arrondissement.
Avenance s'occupe des quartiers au Nord: du 13 au 16è.
La Mairie a rédigé son appel d'offre fin de l'année 2010. Il n'y avait aucun objectif précis en terme de produits locaux, de saison, frais, et encore moins biologiques. Contrairement à d'autres villes.
2 prestataires, les mêmes depuis 17 ans, les seuls en capacité de répondre à un marché d'une telle ampleur, ont remis leur propositions ce lundi 4 janvier 2011.
La phase de négociation qui se joue jusqu'en avril est primordiale.
Ce sont les parents, les citoyens qui peuvent faire pencher la balance en se mobilisant. En tant que délégué des parents, je propose de faire un courrier pour demander à manger à la cantine de nos enfants, avec d'autres parents qui le voudraient également.
Merci de me le faire savoir par mail parent.raphel (( @ )) yahoo.fr.
Plus d'infos sur les cantines de Marseille: http://cantines-bio-marseille.blogspot.com/
ou
http://cantinemarseille.canalblog.com/
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